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- Pays: Portugal
- Région viticole: Région Vinho Verde
- Alc.: 12%
Impossivel Brut Nature est un vin effervescent d'une grande complexité aromatique et d'un profil très élégant. Son bouquet aromatique, dominé par les fruits tropicaux, révèle des notes de pâtisserie et de pain frais, rehaussées de parfums floraux, d'une effervescence très fine, d'une mousse de fruit de la passion et d'une acidité éclatante.
Vinification:
Impossivel Brut Nature est un vin mousseux portugais élaboré selon la méthode champenoise à partir des cépages Alvarinho et Loureiro, issus de la région viticole des Vinhos Verdes. Le vin a été pressé et fermenté à température contrôlée. Après la première fermentation, il a été transféré en fûts de chêne français où il a reposé 4 mois au contact de lies fines avant la mise en bouteille. Après la seconde fermentation, le vin mousseux a vieilli 12 mois en cave.
Cépages:
Alvarinho, Loureiro.
Notes de dégustation:
Impossivel Brut Nature est un vin mousseux élégant et frais, au profil aromatique fin et complexe. Il dévoile des arômes de fruits exotiques, des notes de pâtisserie et de pain frais, ainsi que des nuances végétales d'herbes fraîches. Sa texture est vive, avec des bulles fines, une mousse de fruit de la passion bien présente et une acidité rafraîchissante et agréable.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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